د چپس یا غوښې لپاره د 3 ساس

د سنیک چرس مختلف ډولونو څخه ، زه په ځانګړي توګه دا درې خوښوم. زه تل د دوی څخه یو د غوښې ، چرګ ، کور جوړ شوي یا پیرود شوي چپس ، میکرووني ، پیټا سنیکس او نور ډیر څه لپاره پخلی کوم.

په حقیقت کې ، له دوی څخه ځان مه مه ګورئ! تاسو باید هڅه وکړئ ، د ترکیبونو شریکول.

د مشروم ساس

ګورمیټ فرانسوي ساس د شته اجزاو څخه جوړ شوی. دا به د پیرود شوي میئونیز لپاره غوره بدیل وي ، دوی کولی شي د سلاد پوښاک وخوري ، او د مختلف "کرینچیز" سره وخورل شي - ناشونی ، چپس ، کریکرونه او داسې نور.

د 100 ملی لیټر مشروم اجزاو چمتو کولو لپاره:

  • جوش شوي هګۍ - 2 pcs؛
  • اچار ګیرکینز - 5 pcs؛
  • اچار شوي کیپرونه (اختیاري) - د 1 هنر. ل؛
  • د سبزیجاتو یا زیتون غوړ - د 5 هنر. ل؛
  • چمتو سرسري - د 1 هنر. ل؛
  • سرکی شراب - د 1 هنر. l سپین
  • ځمکه تور مرچ ، که اړتیا وي نو مالګه.

د مشروم چاس جوړول - ترکیب

1. هګۍ وخورئ او له هغه څخه جوش شوي ژیړه په کڅوړه کې واچوئ. دوی ته سرسونه اضافه کړئ او په احتیاط سره - د ټوټې سره - کنده وکړئ ، ورو ورو تیلو اضافه کړئ.

2. سربیره پردې ، د ساس لپاره ترکیب په وینا - کیپرونه په یو ډول مخلوط کې غوړ کړئ ، بیا ګیرکنز.

3. د جوش شوي هګیو چوکۍ د ښې جوانې سره وخورئ او په مصالحو سربیره په ساس کې مخلوط کړئ. په پای کې سپین اضافه کړئ د شراب څښاک او په نهایت کې ګډ کړئ.

4. په زړه پوری مشروم ساس چمتو دی! تاسو کولی شئ دا په ګلاس جار کې د ماشوم خواړو لاندې څخه په ریفریجریټ کې ذخیره کړئ.

د ګریب ساس ترکیب ویډیو

ګواکامول - د ایوکوډو څخه خوندور - ترکیب

دا د مکسیکو ترټولو مشهور ساس دی. دا خورا روښانه خوند او ګټې لري ، ځکه چې دا د ایوکوډو نبض پراساس چمتو کیږي.

د مناسب ګاکامول لپاره تاسو اړتیا لرئ د ایوکوډو بالغ او نرم غوره کړئ. سختې (بې حاصله) میوې ، او سره شوي (د تیاره ځایونو سره) میوې - ښه ندي!

د 50-60 ملی ګرام ګاکامول ساس لپاره اجزا:

  • 1 د لوی ایوکوډو بالغ؛
  • 1 منځنی لیمه؛
  • د 1 پنچ. مالګه
  • مرچ مرچ په خپله خوښه ، مګر د یو چټکی څخه ډیر نه.

د ګاکامول پخلی - ترکیب

1. ایوکاډو وینځئ او د رومال سره رطوبت پاک کړئ. د تیز چاقو سره ، د میتو اوږدوالي په مساوي برخو کې پرې کړئ. هډوکي راوباسئ.

2. سربیره پردې ، د ساس لپاره د ترکیب سره سم ، د کاچو چای څخه کاچو له جوانې څخه وویشئ. د ټوټې یا سخت spatula سره د ساس تسلسل ته مینځل ، په پروسه کې د خوند لپاره د لیمو جوس او مالګه اضافه کړئ.

3. تاسو کولی شئ سپیسي اضافه کړئ ، مګر په یاد ولرئ چې مرچ کولی شي په اسانۍ سره د ګاکامول طبیعي خوند وګرځوي.

4. سمدلاسه یې خدمت وکړئ ، د کب او غوښې پخلی کې لوی اضافه ، په بیله بیا د کچالو سره د کچالو یا پنیر چپس.

ګواکامول - د ویډیو سره کلاسیک ترکیب

د توماس ساس د تلسی سره - ترکیب

په 150 ملی لیتر اجزاو باندې:

  • لوی روميانو ، سور ډولونه - 3 pcs؛
  • د زیتون غوړ. - 25 ملی؛
  • لہسن - 1 لونګ؛
  • توری شنه دی. - د 2 څانګه؛
  • وچ اوریګون - د 2 چوټکی؛
  • بوره ، مالګه ، مرچ - یو څه ، د خوند لپاره.

پخلی (12-15 دقیقې):

1. د روميانو پوټکي له روميانو څخه وباسئ او بیا سبزيجات په خپل سر توی کړئ ، مګر خورا لوی ندی.

2. په ساسپین کې غوړ تودوخه کړئ او ټماټرونه واچوئ. د 4 دقیقې لپاره ټماټرونه سټ کړئ ، تر هغه پورې محلول ترڅو چې دوی بشپړ نرم وي ، او جوس تقریبا په بشپړ ډول بخار کوي.

3. سربیره پردې ، د رومي بانجانو د ترکیب له مخې ، بوره او موسمي ، کچې شوې لہسن او منځنۍ کڅوړه غوړ کړئ. د ساسپین پوښ کړئ او چای غوړ کړئ - 1-2 دقیقې.

4. یخ شوي - د چارکول یا ګیل غوښې ته ، د کچالو ، ریسوټو ، پیلاف ، پاستا سره خوندور وړاندې کړئ. بشپړ کوډل - د چرګ سره!

د بون اشتپټ.

د تازه ټماټر بسیج سره د ټماټر ساس - ترکیب

پورته کول

Add a comment

ستاسو د بریښنالیک آدرس به نشر نشي اړین برخو کې دي په نښه *